1个月=40万 互联网蛋糕如何用社交电商把蛋糕做大！

吃过的网友评价“目前吃过最好吃的蛋糕”，吉米的厨房始于2012年，为常州知名线上销售烘焙品牌，没有实体店，完全网上经营。2016年6月，吉米的厨房正式开通微信商城，开通微信商城1个月，吉米的厨房微信商城销售额破40万，沉淀会员3000+，销售模式由原60%电话订单转变为60%微信订单。一起来看看这家互联网蛋糕，是怎么用互联网思维做蛋糕，并借力互联网+风口，实现线上4万粉丝的转化变现。

专注产品：孕妇和婴儿都可以吃的蛋糕

吉米的厨房以欧式方形蛋糕起家，专注于产品研发。从口味到外形，吉米的蛋糕当之无愧的颜值高，口味好！吉米的厨房拥有员工60人，其中甜点师20人，为了制作出好看又好吃的蛋糕，不断对自己的产品更新迭代，公司会定期组织厨师团队培训，最近一次的培训就是去到了日本的蓝带培训学习。吉米的厨房所有原材料90%来自国外进口，100%新鲜食材，中央厨房当日制作，全程冷链配送。吉米的相关负责人说，“孕妇、婴儿都可以放心享用我们的蛋糕。”此外，吉米的厨房同时还接受无糖蛋糕的订制。

极致体验：创造记忆点和感动点

当消费者在买蛋糕，他在买什么？生日蛋糕的本质是纪念品，卖生日蛋糕就是卖“生日记忆”！而纪念品的本质是要有品牌、有品质，更要创造记忆点和感动点！吉米将能够激发或唤起消费者感动的最熟悉事物，融入产品的设计中，一如上图的挚爱蛋糕。吉米厨房用心呈现每一款蛋糕，如其广告语所说：“让消费者尝到每一口都是幸福。”

同时，蛋糕在传统的概念中仅仅是生日才会买的蛋糕，针对蛋糕的低频购买属性，吉米的厨房创造了更多的附带价值。85%的蛋糕用于生日，所以吉米添加了蜡烛、生日帽、巧克力牌等附属赠品，提高客户体验度。另一方面，扩宽蛋糕的使用途径，如商业茶歇、宴会伴手礼等，突出蛋糕使用场合的仪式感。吉米不仅在产品外形和口味上做到极致，更重视服务和粉丝体验。

口碑营销：抓住客户的胃，更要抓住客户的心

不用多花一分广告费，吃过蛋糕的人就是你最好的口碑传播者。这是吉米厨房的营销宗旨。每个城市都有一部分人被誉为吃货，这群人对美食天生没有抵抗力，同时这群人有着相同的特质，就是爱社交。一旦在他们之间形成口碑，就容易造成病毒式的传播。

吉米的厨房的微信公众号，第一批种子用户就是靠着每周2-3次走进商业街、大型企业举办试吃会积累。吉米的商业模式没有线下销售渠道，如何积累粉丝量、忠诚度，最终形成粉丝圈层销售，是吉米需要考虑的。吉米的厨房微信之前只是做一些图文发布，在没有接入微商城之前，其订单60%来源于热线电话，这就面临着客户留存难的问题。6月初开通微商城将自己的产品搬上了微信，建立与粉丝沟通的桥梁。

会员经营：1+1>2的滚雪球效应

粉丝就是生命力，会员数据库就是未来的储蓄所，谁拥有精准客户信息，谁就拥有未来。吉米非常重视粉丝和会员的经营。吉米的经营宗旨是要承包会员一个家庭所有人的蛋糕。而会员维护的纽带就是吉米的厨房的微信公众号。

吉米为了充分利用微信的4万粉丝，将其变为自身的会员，采用了两步走的策略。

史无前例的会员福利
注册会员送20元红包的活动，这对于吉米的粉丝来说，确实难得，因为吉米的产品从来不打折，赠送20块钱红包已是至高福利！正是这个红包活动，每天给其平台带来30会员左右，与此同时，为了不断增强与粉丝的粘性，生日福利、签到积分兑换、会员日福利等等，给予了会员更好地服务体验。

1元秒杀，玩的就是心动
吉米从7月8日-7月15日通过微商城的秒杀功能开展了每日10点进行一元秒杀的活动，并通过微博等多种渠道发布秒杀信息，吸引了一大票儿吉米粉的关注，吉米粉在关注和秒杀的过程中，吉米的品牌知名度也在不断提高。

吉米的蛋糕很少有折扣，吉米负责人说“做不好就别做，打折不如送”。通过微盟旺铺的简单的两个会员活动，带动着吉米微信商城的销售额不断增加，月销40万这对于吉米来说，才只是一个开始！

更重要的一点是，吉米的整个销售比重由原来的电话订单转变为微信订单，成功的将销售渠道转移到了用户集中的移动端，规范了客户管理，沉淀了店铺会员，使得吉米的客户实体化，可视化，这使得吉米的精准化营销有了数据支撑和分析！例如：会员A的生日快到了，给他推送一个生日专属礼，在每个客人生日快到前，把生意抢到手！

接下来，吉米的战略是逐渐将用户的习惯从电话预定转变为微信商城购买预定，并不断丰富自己的会员信息，增强与会员之间的粘性，并通过系列活动不断打造自己的互联网蛋糕品牌。

跨界营销：赞助活动多露脸，扩大品牌效应

在营销方式上，吉米携手商场、房地产、媒体发布会、高端沙龙举行客户品鉴会，进行现场烘焙和蛋糕试吃。在合作方的筛选上，吉米会选择消费者定位跟其相符的进行异业合作。而这些品鉴会，逐渐也成为吉米老会员的专属福利。通过微信公众号征集试吃会员，每次20-30名，参与到合作的品鉴会。通过这些跨界合作，吉米在当地的品牌影响力逐步渗透，当然，通过这些活动，也为吉米带来了新的活跃粉丝。

值得一提的是，一些明星出席的活动中，也总少不了吉米的厨房的蛋糕的身影，长久积累下来，吉米的厨房提供的蛋糕几乎成了常州高端活动的标配。

保鲜物流：微笑与蛋糕保鲜送达

蛋糕的保存和易烂属性，决定了单纯网销平台以及冷链快递未必能让顾客得到最好的购物体验；吉米的厨房在专注做好产品的同时，专注物流建设。吉米的厨房拥有自己的15人物流团队，并自配有物流中转站，从客户下单开始制作到送达客户手中，总计时4-7小时不等，配送地点包括常州并辐射无锡、江阴等地，其快速的配速时间以及良好的保质准备，也是其受到广大受众欢迎的一大原因。

总结：

产品、服务、会员、物流、社交电商、营销，相互结合，孕育了一家互联网蛋糕品牌！在去中心化的移动电商时代，吉米的厨房抓住机会，通过微信公众号沉淀粉丝，用微商城的趣味营销插件进行粉丝互动，通过会员系统进行培育会员忠诚度。最重要的是改变了原来的经营思路，在较低的成本下，切换了之前60%订单靠电话的销售模式，通过移动社交电商覆盖一座城市甚至多个城市的消费群体，实现粉丝价值的变现，将蛋糕越做越大。吉米的厨房的经营思路也许可以给一些穿新鞋走老路在转型之路上摸索的传统企业一些启迪！